Pão de chia vegan, sem glúten e sem lactose

Nada como comer um pãozinho fresquinho, né? 
Esse é uma delícia e vegan! 

Ingredientes 

  • 250 g de macaxeira (mandioca/aipim) cozida e amassada
  • 250 g de polvilho doce ou azedo
  • 1/2 colher de sopa de chia
  • 1 colher de chá de sal
  • 75 ml de azeite
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de sopa de orégano
  • Água o quanto baste

  1. Misture os ingredientes secos em um tigela
  2. Adicione o azeite e misture até virar uma farofinha
  3. Junte a macaxeira cozida e comece a trabalhar a massa incorporando todos os ingredientes - é coisa rápida
  4. Coloque água aos poucos (bem pouco mesmo!) somente até a massa começar a soltar das mãos
  5. Modele as bolinhas e distribua em uma assadeira untada (rende +/- 30)
  6. Leve ao forno preaquecido a 200 graus até a casca ficar firme.
  7. Sirva bem.quentinho ou como preferir.


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