Bolo de Chocolate com cobertura - Low Carb

Pensa numa opção delicioso para um chá da tarde com as.amigas! ? Nada como um bom bolo de chocolate e com baixa caloria fica bem melhor, né? 
Essa receitinha é fácil e com ela consigo.manter a dieta Low Carb (Quem me acompanha sabe que essa dieta mudou minha vida e minhas curvas! Amém rsrs)
Para preparar o bolo você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa
3/4 de xícara de farinha de amêndoas
4 colheres de sopa de chocolate em pó 70% (usei Oetker)
2 colheres de sopa de coco ralado fino
2 colheres de sopa de farinha de coco
5 colheres de sopa de creme de leite
3 ovos
Adoçante (usei 20 gotas de sucralose + ½ xícara de erytritol)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Essência de baunilha a gosto (opcional)
Cobertura
5 colheres de sopa de creme de leite
60 gr de chocolate 70% derretido


Bolo de Chocolate Low Carb | Passo a passo

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o chocolate em pó, o coco ralado e a farinha de coco.
Acrescente os 3 ovos e misture bem
Incorpore o creme de leite e misture bem
Misture o adoçante e o fermento em pó, adicionando a essência de baunilha, caso queira
Em uma forma untada com manteiga, despeje a massa
Asse em forno médio a 200 graus por 25 minutos
Tire do forno, espere esfriar e, ao desenformar, passe a cobertura feita da mistura do chocolate derretido e o creme de leite

Espero que gostem! Quem fizer essa delícia posta foto e marca @missaobeleza

Beijokas 

Nanda Schober


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