Missão Fit: Quiche sem farinha

Dica de jantar deliciosamente light

Quiche sem farinha




Ingredientes

1 abobrinha pequena, cortada em fatias finas
½ xícara (chá) de cebola roxa picada
½ xícara (chá) de pimentão vermelho ou verde picado
2 dentes de alho picados
Azeite em spray
6 claras
1 ovo inteiro
Tomate-cereja em rodelas
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
¼ xícara (chá) de queijo mussarela light ralado
Como preparar

Em uma frigideira média, pulverize azeite em spray e refogue a abobrinha, cebola, pimentão e alho até a cebola ficar macia. Reserve.
Em uma tigela média misture as claras, ovo, leite e manjericão e acrescente à abobrinha.
Despeje em 1 refratário para quiche leve para assar em forno a 180ºC por 15 a 20 minutos.
Retire do forno, polvilhe com o queijo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Fica super saboroso e é saudável <3 p="">
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Beijokas

Nanda Schober



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