Missão Dieta: Lasanha de Berinjela

Mais uma receitinha de dar água na boca: Lasanha de Berinjela! Essa Missão Dieta tá que tá,  cada dia mais receitas gostosas. #Amo

Tempo de preparo: 45 minutos

Vamos aos ingredientes:


2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
1 cebola picada2 dentes de alho amassados
2 lata de molho de tomate pronto (ou molho caseiro, se preferir)
200 g de presunto sem gordura (opcional)
200 g de mussarela ligth
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo.





Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho de tomate ligth e tempere a gosto com sal e pimenta. Quando o molho levantar fervura, coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente. Em seguida, alterne em uma forma as fatias de berinjela, o molho, o presunto sem gordura e a mussarela ligth, repita o procedimento e finalize com queijo e mais molho. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos para gratinar. Se preferir,  polvilhe queijo ralado.

Dica

Troque o presunto por carne moída que fica uma delicinha também.  (Essa da foto é com carne moída), mas já fiz com presunto (igual a receita da sogrinha) e fiz também com queijo tofu (fica bem leve e igualmente deliciosa)

Gostaram? Quer aparecer aqui no Missão Dieta?! É só enviar sua receitinha por e-mail missaobeleza@gmail.com - não esqueça de enviar seu nome, uma foto e se tiver blog, envie um link para postar aqui e no meu IG @fernandaschober

Ótimo final de semana!, lindezas!

Beijinhos

Nanda Schober





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