Missão Gula: Fondue de Queijo

Hum! Mais uma receitinha deliciosa para o nosso Missão Gula. O fondue é a cara do inverno e já fizemos um post aqui no blog com receitinha do Fondue de Chocolate (Clique Aqui!), lembra?

Começamos pela sobremesa agora vamos para o prato principal: Fondue de Queijo.

Super delicioso como o de chocolate e claro, a cara do inverno. #Vem

Ingredientes
  • 200g queijo emmenthal
  • 200g queijo gruyere
  • 200g queijo fundido
  • 1 copo (americano) de vinho branco seco
  • 1 xícara (café) kirsh ou vodka ou pinga
  • 3 a 4 colheres (sopa) de fécula de batata
  • 1 pitada de nóz moscada
  • Pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 1 dente de alho grande
  • Pão italiano cortado em cubos

Modo de Preparo

Passe o dente de alho dentro da panela (fundo e laterais). Não pode ser de panela de alumínio. Coloque os queijos (passados em ralo grosso) e cubra com o vinho. Leve ao fogo baixo e deixe derreter.
Quando estiver derretido passe, para o rechaud, junte a fécula misturada ao kirsh ou vodka ou pinga, a nóz moscada e a pimenta moída na hora. Mexa levemente.
Sirva com pão italiano cortado em cubos espetados em garfos próprios ou comuns.

Gostaram? Quem experimentar me conta?!?











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